食物過安檢儀后吃了會中毒？醫生：不會有任何光線殘留

2019-04-22 11:19

不管是乘坐汽車、火車、飛機還是地鐵，大家都要過安檢這一關。可是，最近武漢一女子乘坐地鐵時因“拒絕包里的食物過安檢掌摑安檢員”火了，理由是“食物過安檢儀被輻射，吃了會中毒”。

4月14號上午八點半，一名女乘客攜帶一個白色手提袋進地鐵宗關站時，繞過安檢儀直奔閘機而去。安檢員立即攔住她，要求她把包過一下安檢儀。沒想到該女子表示，自己沒有攜帶危險品，稱包里是食物，過安檢儀會中毒，拒不配合安檢。

安檢員將其攔下后，女子執意強行進站，并對安檢員大喊：“我手提袋里面是吃的，我吃了過安檢的食物被毒死，你賠不起！”趁安檢員一愣神的功夫，女子強行推搡安檢員企圖進站。再次遭到安檢員攔阻后，女子竟然順手就是一巴掌扇了安檢員一耳光。目前，女子被警方依法處以行政拘留5日的處罰。

大家在熱議女子行為的同時，也心存疑問：從安檢儀里走一遭的食物、飲料，吃了真的會對身體造成危害嗎？

營養科主治醫師：食物上面不會有任何的光線殘留

鄭州大學附屬鄭州中心醫院臨床營養科主治醫師宋少華告訴記者，經過X光安檢儀的食物，對人體沒有影響。因為“經過X光照射的食物”和“輻射食物”是兩個概念，如果把對人體有負面影響的射線強度比作100的話，安檢儀的強度只有1以下，食物經過X光安檢儀，它是一過性的，上面不會有任何的光線殘留。

相關知識點補充：輻照食品可安全食用

在食品加工行業，有一種加工技術叫輻照食品技術。食品與營養信息交流中心專家阮光鋒阮光鋒介紹，輻照食品技術是一種滅菌保鮮技術，用鈷-60等放射性核素照射糧、蔬、果、肉、調味品、藥品等，以達到滅菌、殺死寄生蟲及其卵、幼蟲等的保存食物方法。早在上世紀50年代我國就開始在食品加工處理中應用輻照技術，較早廣泛使用的就是調料包。

如今，輻照加工與高溫蒸煮、低溫冷藏一樣，已經成為了安全的食品滅菌方式之一。阮光鋒表示，輻照殺菌的最大優點是能徹底消滅微生物，防止病

蟲危害，射線穿透力強，可在不打開包裝的情況下進行消毒。此外，輻照殺菌還能延長食品和農產品的保存時間，如輻照后的糧食3年內不會生蟲、霉變；土豆和洋蔥經過輻照后能延長保存期6～12個月；肉禽類食品經輻照處理，可全部消滅霉菌、大腸桿菌等病菌。

食品經輻照后，是否具有放射性或毒副作用，營養價值是否受到破壞？阮光鋒表示，國際上關于食品輻照安全性論證和試驗早在上世紀60年代就

已開始，經過長期的動物試驗和人體試驗，現已證明經輻照處理過的食品對人體無害。“用輻照方法保鮮的食品，應用規定劑量輻照的食品是安全的，經處理后的食物不帶放射性物質，食用后也無致癌、致畸、致突變性可能。

專家還指出，每種食品都有不同的輻照劑量標準，只要執行合理的劑量標準，輻照食品中的營養物質幾乎不會受到破壞。在蒸煮、煎炒等烹調過程中極易破壞失效的生育酚和硒，輻照處理后保留率可高達90%以上。（來源：京華時報2016年8月1日稿件）

根據規定，為了乘車安全，任何物品在乘坐地鐵時都要經過安檢。如果你真的心有顧慮，還有其它的地面交通工具可供選擇，如公交車。