山東壽光是我國重要的蔬菜種植基地。今年九月以來，黃瓜價格從一斤2元一直上漲到3元，而目前,北京超市里的黃瓜已經接近5元一斤了。現在正值壽光當地大棚黃瓜的采摘上市季節，壽光農產品物流園蔬菜價格指數顯示，大黃瓜11月份最高價格6.11元/公斤，均價4.59元/公斤，相比去年2.21元/公斤，漲幅108%，達到多年來的歷史高位。

黃瓜價格創新高，給很多黃瓜種植戶帶來收益。那么，這撥上漲行情的原因是什么呢？據了解，今年黃瓜總體產量偏低，供不應求是黃瓜價格好的主要原因之一。往年聊城等地供應的黃瓜在市場上占有較大比重，但近年由于效益低和缺乏種植經驗，不少人改種其它蔬菜。此外，壽光今年8月受臺風、大雨等天氣影響，黃瓜上市時間推遲；并且，前段時間開始降溫、降雨，光照時間不足使大黃瓜生長速度減緩，出產量縮減。 

采購商開始“恐高”

　　今年的黃瓜價格創了近幾年來的新高，上漲背后的原因是什么呢？ 對于收購商來說，意味著什么呢？

　　據了解，今年黃瓜總體產量偏低，供不應求是黃瓜價格好的主要原因之一，往年聊城等地供應的黃瓜在市場上占有較大比重，由于效益低，又缺乏種植經驗，不少人選擇改種其它蔬菜。

　　8月份，壽光受臺風、大雨天氣等因素影響，部分幼苗毀壞補種，導致上市時間推遲，另外前段時間壽光本地降溫、降雨天氣，光照時間不足使大黃瓜生長速度減緩，出產量縮減。

　　山東壽光蔬菜價格分析員劉穎表示，一是新茬大黃瓜并未大量上市，供貨不足，價格上漲較為明顯；二是上半年大黃瓜行情較為低迷，菜農減少種植面積；三是降溫降雨等天氣因素，也是其價格上漲的原因之一。

　　黃瓜價格高對于菜農來說是一件好事，但是對于外地收貨商來說，處于高位的黃瓜價格對他們收貨量產生了不小的影響。

　　山西太原收購商 魏彥文：每年這個時候，一天一萬五千斤，現在也就銷五千斤。價格太高承受不了，下邊賣不動。

冬儲菜價格普降 大白菜批發價五角一斤

　　現在冬季蔬菜供應十分充足，但是，在入冬之初就早早囤好一個冬天的蔬菜，像蘿卜、土豆、大白菜等等，依然是不少北方居民的習慣。今年冬儲菜行情怎么樣呢？

　　北京居民劉僧會表示，他儲存了幾千斤白菜、幾百斤大蔥，還有千八百斤的土豆和胡蘿卜。土豆六毛錢一斤，白菜八毛錢一斤。他告訴記者，今年幾種冬儲菜價格比去年都有降低，備齊這些蔬菜花了兩千多元，能吃到明年三月。

　　在北京西南地區一家規模較大的菜市場，記者看到，大蔥、蘿卜、白菜這些耐存放的常見蔬菜已經大量上市，價格普遍在一元左右一斤，消費者中有不少都是上了年紀的老人。

　　在北京新發地市場，記者了解到，目前大蔥批發價格已經到了近5年同期的最低點。

　　北京新發地市場大蔥批發商 毛勇習：今年菜價比較便宜，今年大蔥價錢在7毛錢左右一斤，去年同期批發價是在一塊二左右一斤。

　　據農業農村部“全國農產品批發市場價格信息系統”監測，11月15日-11月21日，大白菜批發價格每公斤1元，環比下降3.2%。11月22日-11月28日，白蘿卜每公斤1.32元，環比下降0.1%。

　　冬儲菜喜獲豐收 供應充足

　　今年的冬儲菜價格都是按幾毛幾分算的，為什么價格出現下滑，記者來到山東的一些蔬菜基地，進行了探訪。

　　山東省平度市南村鎮蔬菜種植戶徐兆俊告訴記者，今年風調雨順，鎮上家家戶戶種植的蔬菜都迎來了大豐收。產量增加，蔬菜的收購價格隨之走低。全國各地都種，面積大、種得多了，每畝產一萬多斤，蔥才五、六分錢一斤，白菜前兩天賣了六分、八分錢一斤。

　　凌晨五點，一家收購大蔥的蔬菜合作社，已經是一派繁忙景象，工人們將大蔥做進一步捆綁、裝袋等處理，變成凈菜裝車。經過八九個小時的車程，一輛載蔬菜的卡車將抵達北京市。

北京某商貿公司銷售經理陳新組表示，一車裝32噸，每年這個時間，各大超市都是對準北方冬季大儲存，一天最多送了150噸。

　　蔬菜合作社負責人告訴記者，今年大蔥價格低其中的主要原因之一就是種植面積擴大了。不僅是白菜和大蔥，冬儲菜的另一位主角蘿卜也迎來了大豐收。不過由于價格太低，難以覆蓋蔬菜冷庫儲存的成本，很多經銷商都不往冷庫送菜了，山東省平度市某冷庫負責人張偉剛的冷庫往年都堆滿了蔬菜，今年卻還沒裝滿。他表示，冷庫儲存的量減少了四分之一。

　　中國農產品市場協會副會長楊洪凱表示，一方面因為種植面積大，另一方面，這幾年整個華北地區蔬菜發展速度非常快。還有，今年天氣非常給力，正好是大豐收的季節，所以菜價低。

　　大家對冬儲菜的需求變少的原因是，一方面是因為供應充足，另一方面是消費的升級。隨著大棚技術的發展與物流的普及，各種反季節蔬菜出現在家門口的菜市場、小區超市里，人們可以隨時隨地買到新鮮蔬菜，這也拉低了冬儲菜的價格。

　　專家表示，由于北方居民生活習慣與消費習慣的變化，冬季蔬菜的儲存已經由過去居民在家中囤菜轉變為蔬菜經銷商儲存。

綜合央視財經、中國新聞網