我們每個(gè)人都要管住嘴，來(lái)一場(chǎng)消費(fèi)理念和飲食習(xí)慣的革命，養(yǎng)成更健康、更綠色、更安全的飲食新風(fēng)尚。這是人類自身健康發(fā)展的必然需要，更是生態(tài)文明建設(shè)的客觀要求。

　　隨著《全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)關(guān)于全面禁止非法野生動(dòng)物交易、革除濫食野生動(dòng)物陋習(xí)、切實(shí)保障人民群眾生命健康安全的決定》(以下簡(jiǎn)稱《決定》)表決通過，規(guī)模龐大的野味產(chǎn)業(yè)被按下了暫停鍵。這體現(xiàn)了我國(guó)將以更加嚴(yán)格的法律制度保護(hù)野生動(dòng)物的決心和勇氣。今天，我們正在大力推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)，禁止野生動(dòng)物交易、革除陋習(xí)是一道必須跨越的關(guān)口；我們大力倡導(dǎo)綠色生活，在食譜中同樣需要體現(xiàn)出生態(tài)文明的價(jià)值理念，為了人與自然和諧共生，我們必須放棄“重口味”的嗜好。

　　十多年來(lái)，雖然有2003年非典的前車之鑒，但野味一直沒有真正離開人們的餐桌，一些地方捕獵、食用野生動(dòng)物的問題依然突出。人民網(wǎng)研究院與百度聯(lián)合發(fā)布的《新型冠狀病毒肺炎搜索大數(shù)據(jù)報(bào)告》顯示，各地對(duì)野味的偏好有所不同，但在過去近十年里，穿山甲和豪豬是人們最為關(guān)注的野味，非典元兇果子貍的熱搜走勢(shì)不降反升。很多飯店、市場(chǎng)都能看到明碼標(biāo)價(jià)的野生動(dòng)物，一些人甚至將野味作為款待貴賓的“驚喜”。在電商平臺(tái)上，不法商家利用暗語(yǔ)進(jìn)行野生動(dòng)物交易，以逃避監(jiān)管。走私野生動(dòng)物，更是成為排在毒品、軍火交易之后的世界第三大走私活動(dòng)。

　　這次疫情發(fā)生后，相關(guān)部門以雷霆手段，加大力度打擊涉野生動(dòng)物違法行為。公安部開展專項(xiàng)打擊整治行動(dòng)，現(xiàn)已立案?jìng)赊k涉野生動(dòng)物刑事案件776起，查處行政案件1804起，打擊處理2556人，收繳野生動(dòng)物8.8萬(wàn)頭(只)。截至2月26日，全國(guó)各地林草系統(tǒng)辦理野生動(dòng)物違法案件690起，收繳野生動(dòng)物逾3.9萬(wàn)只，收繳封存的野生動(dòng)物制品逾1080公斤。全國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管部門共督促電商平臺(tái)下架、刪除或者屏蔽野生動(dòng)物交易信息14萬(wàn)條。驚人的數(shù)量背后，體現(xiàn)出食用野生動(dòng)物已成為一種見怪不怪的行為，使一些比人類生存要久得多的物種走向滅絕。

　　放任人的饕餮大嘴，放松對(duì)野味的監(jiān)管，就像打開了潘多拉的盒子。有研究表明，人類傳染病的病毒70%來(lái)源于野生動(dòng)物，病從口入已經(jīng)反復(fù)被證實(shí)。濫食野生動(dòng)物為何一直屢禁不止？這與補(bǔ)充蛋白質(zhì)的必要性無(wú)關(guān)，而是與一種畸形的炫耀性消費(fèi)觀念有關(guān)。正是一些人不惜高價(jià)追逐野味，助長(zhǎng)了對(duì)野生動(dòng)物的不正常需求，刺激了相關(guān)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，也創(chuàng)造了一些GDP。研究已經(jīng)證實(shí)，一些所謂的商業(yè)性養(yǎng)殖利用打破了人與野生動(dòng)物應(yīng)有的距離屏障，更便于野生動(dòng)物所攜病毒和病菌向人類擴(kuò)散，增加了人類健康和生命安全的潛在風(fēng)險(xiǎn)。多年來(lái)，不少機(jī)構(gòu)和學(xué)者一直建議將禁止購(gòu)買、使用、持有野生動(dòng)物寫入法律，但一直未能如愿，正是因?yàn)楸澈笥薪?jīng)濟(jì)利益的糾葛。但是，它所創(chuàng)造的GDP，與這次疫情所帶來(lái)的生命財(cái)產(chǎn)損失相比，與14億人的身體健康和安全利益相比，可以說(shuō)是微不足道的。同時(shí)，野生動(dòng)物產(chǎn)業(yè)的繁榮，與保護(hù)生物多樣性、建設(shè)生態(tài)文明、維護(hù)生物安全是背道而馳的，即使創(chuàng)造再多的GDP，也必須下決心忍痛割愛。

　　人類的飲食進(jìn)化史也是一部文明的發(fā)展歷史，吃什么、不吃什么以及怎么吃，在某程度上不但體現(xiàn)一個(gè)社會(huì)的物質(zhì)生活水平，更體現(xiàn)一個(gè)社會(huì)的文明程度。從茹毛飲血到珍饈雜陳，人類的食物豐富性與日俱增，但美食應(yīng)有邊界。從法律上做出規(guī)定，革除吃野味的陋習(xí)，不僅是餐桌上少了幾樣菜，而且是法治的進(jìn)步，是社會(huì)的進(jìn)步，是文明的進(jìn)步。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，現(xiàn)在的肉禽蛋奶已經(jīng)足夠豐富，需要野生動(dòng)物補(bǔ)充蛋白質(zhì)的物質(zhì)匱乏時(shí)代已經(jīng)過去。我們每一個(gè)人都要管住嘴，來(lái)一場(chǎng)消費(fèi)理念和飲食習(xí)慣的革命，養(yǎng)成更健康、更綠色、更安全的飲食新風(fēng)尚。這是人類自身健康發(fā)展的必然需要，更是生態(tài)文明建設(shè)的客觀要求。

　　本次疫情帶來(lái)的損失是重大的，教訓(xùn)是沉痛的。痛定思痛，痛何如哉！作家何建民在他的《非典十年祭》中說(shuō)，一個(gè)不能將苦難和災(zāi)難作為教訓(xùn)的民族是非常危險(xiǎn)的，它是很容易被另一場(chǎng)苦難和災(zāi)難摧毀的。經(jīng)歷了這場(chǎng)疫情，全社會(huì)都需要深刻反思，需要付諸行動(dòng)，革故鼎新，避免重蹈覆轍。

　　來(lái)源：中國(guó)環(huán)境報(bào)