映象網訊（記者 阮海峰 實習生 郁晴 文/圖）為統籌推進疫情防控和經濟社會發展，助推全國食品工業加工快速發展，8月3日，由河南省商務廳、商務部外貿發展局和鄭州市人民政府聯合舉辦的首屆鄭州食品博覽會在鄭州國際會展中心開幕。

河南省人民政府副省長何金平出席了開幕式，省商務廳廳長馬健，鄭州市人民政府副市長萬正峰，商務部外貿發展局副局長金虹，中國副食流通協會會長何繼紅，中國食品土畜進出口商會會長曹德榮，烏拉圭共和國駐華大使費爾南多?盧格里斯出席開幕式并致辭。開幕式由河南省商務廳副廳長高翔主持。

馬健表示，食品產業是河南傳統優勢產業，也是全省五大主導產業之一。河南糧食總產量占全國的1/10，小麥總產量占全國的1/4強，油料作物總產量居全國首位，蔬菜總產量居全國第3位。全省肉類加工和速凍食品分別占全國市場份額的70%和60%，糧食及肉類加工能力位居全國第一。舉辦首屆鄭州食品博覽會，旨在為全國食品行業同仁搭建一個成果展示及交流合作，貿易融通的平臺，更好滿足人民群眾日益增長的美好生活需求。

據悉，首屆鄭州食品博覽會展覽共持續3天，展覽面積26000平方米，約合國際標準展位1200個。設置綜合食品、各省（區、市）特色食品、餐飲食材、河南特色食品、食品加工包裝機械、鄉村農副特產與電商扶貧六大展區，旨在通過搭建消費促進活動平臺，加強產銷對接，恢復和擴大消費需求，以形成更多新的經濟增長點。

超600家省內外企業亮相展會

在展會現場，映象網記者了解到，來自河南的豌豆涼粉、吉林的山珍鹿茸、寧夏的枸杞、內蒙古的羊肉、遼寧的海參等各地美食特產應有盡有，中糧、雙匯、統一、白象、三全、思念、汾酒等600多家省內外食品百強、知名品牌和生產加工企業在展會集體亮相。

在白象集團的展臺上，品類豐富的新品吸引了不少參展觀眾駐足。新口味方便面，蕎麥掛面，自熱火鍋面等多種深加工面食產品成為白象展臺上的“明星產品”。

來自白象集團的相關負責人告訴記者，河南的小麥產量位居全國第一，而白象集團是以面制品為主業的企業，白象集團的目標是“用河南的好小麥打造中國的好面食”。由于消費者對于面食的要求越來越高，所以白象集團的產品結構發生了變化，隨之而來也推動了白象制作工藝的改進和提升。白象致力于做出最好的面食，因此對于高品質小麥的需求量不斷增加，由原來的百分之三十左右增加至百分之六十到七十，加上白象獨特的面食加工科技，可以為消費者提供口感最佳，營養豐富的產品。

豫滬冷鏈物流戰略合作框架簽約

據記者了解，豫桂東盟西部陸海新通道多式聯運國際冷鏈儲運基地海產品進口項目暨豫滬冷鏈物流戰略合作框架簽約儀式與首屆鄭州世博會開幕式同期舉行，此次簽約為以河南省為核心的中部六省連接廣西壯族自治區的西部陸海新通道十三省市及東盟十國間的國際物流貿易發展，依托我國一帶一路建設對外放政策進入國際市場，促進豫桂東盟國家地區經濟發展，促進豫滬之間冷鏈物流合作發展。

戰略合作聯盟簽約

據悉，為加強區域合作，促進地區交流，推動食品產業向高端化、綠色化、智能化、融合化發展，不斷延長產業鏈，提升價值鏈，完善供應鏈，提高附加值。與遼寧，吉林、內蒙古、寧夏和江西等兄弟省（區）、市建立戰略合作聯盟，能夠搭建起合作平臺，建立起合作渠道，為食品行業的轉型升級發展提供有力幫助，為群眾的食品消費升級提供更多選擇。