映象網(wǎng)訊（記者 阮海峰 文/圖）今年我省出臺(tái)了《河南省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作方案》，強(qiáng)化對(duì)全省各地核酸檢測(cè)工作的技術(shù)指導(dǎo)。那么目前我省都采取了哪些措施加強(qiáng)冷鏈?zhǔn)称泛怂釞z測(cè)，以有效防止新冠病毒污染冷凍冷藏食品？

9月11日，省政府新聞辦舉行河南省秋冬季新冠肺炎疫情防控新聞發(fā)布會(huì)，通報(bào)全省疫情防控最新進(jìn)展，并回應(yīng)社會(huì)關(guān)注熱點(diǎn)問(wèn)題。

河南制定實(shí)施食品、環(huán)境、從業(yè)人員三層核酸檢測(cè)技術(shù)方案

省衛(wèi)健委食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估處副處長(zhǎng)唐亞輝介紹，針對(duì)國(guó)內(nèi)頻繁報(bào)道進(jìn)口冷凍水產(chǎn)品新冠病毒檢出情況，衛(wèi)生健康委及時(shí)在全省部署開(kāi)展海鮮、冷鮮凍肉市場(chǎng)新型冠狀病毒核酸檢測(cè)工作。

制定了核酸檢測(cè)技術(shù)方案，抽樣檢驗(yàn)工作分三個(gè)層面：第一是對(duì)食品的檢測(cè)。 要求全省各地對(duì)冷鏈?zhǔn)称罚êb物）進(jìn)行核酸檢測(cè)。對(duì)來(lái)自中高風(fēng)險(xiǎn)疫情地區(qū)的冷鏈?zhǔn)称芳哟蟪闄z量，并按照相關(guān)規(guī)程延長(zhǎng)留樣時(shí)間。同時(shí)督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者建立落實(shí)冷鏈?zhǔn)称纷匪蒹w系。

第二是對(duì)環(huán)境的檢測(cè)。對(duì)屠宰、生產(chǎn)加工、貯存、運(yùn)輸、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境采樣和核酸檢測(cè)，重點(diǎn)開(kāi)展銷(xiāo)售檔口環(huán)境、案板、器具物表、貯存冰箱，以及冷庫(kù)內(nèi)表面、運(yùn)輸車(chē)輛、下水道污水、衛(wèi)生間、洗手池表面等環(huán)境的核酸檢測(cè)。

第三是對(duì)從業(yè)人員的檢測(cè)。以冷藏冷凍肉類(lèi)、水產(chǎn)生產(chǎn)加工企業(yè)、集中交易市場(chǎng)、冷藏冷凍倉(cāng)庫(kù)、商場(chǎng)超市和餐飲服務(wù)單位、冷鏈物流、外賣(mài)快遞等行業(yè)的從業(yè)人員為重點(diǎn)對(duì)象，進(jìn)行采樣檢測(cè)。 

監(jiān)測(cè)內(nèi)容涵蓋進(jìn)口冰鮮三文魚(yú)、淡水蝦等11類(lèi) 監(jiān)測(cè)范圍覆蓋河南全省

唐亞輝說(shuō)，6月北京新發(fā)地疫情發(fā)生后，我省即針對(duì)批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等重點(diǎn)場(chǎng)所部署開(kāi)展了一次全面的排查檢測(cè)，總計(jì)采樣點(diǎn)13919個(gè)，共計(jì)檢測(cè)樣本23873個(gè)，全部為陰性。

7月在與市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)協(xié)同開(kāi)展的冷凍冷藏肉品風(fēng)險(xiǎn)排查工作中，對(duì)重點(diǎn)對(duì)象和環(huán)節(jié)進(jìn)行了病毒核酸檢測(cè)，排查污染風(fēng)險(xiǎn)。

為落實(shí)常態(tài)化疫情防控措施需要，我省根據(jù)國(guó)家防控指揮部的統(tǒng)一要求，自8月1日起，部署開(kāi)展重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)環(huán)節(jié)疫情常態(tài)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，對(duì)上述三個(gè)層面的對(duì)象開(kāi)展周期性的采樣檢測(cè)。

檢測(cè)開(kāi)展過(guò)程中，根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)因素不同，按照不同的頻次開(kāi)展工作。對(duì)重點(diǎn)大型農(nóng)貿(mào)（集貿(mào)）市場(chǎng)（特別是銷(xiāo)售生鮮類(lèi)產(chǎn)品的市場(chǎng)）按照1次/周，對(duì)其余需要監(jiān)測(cè)的農(nóng)貿(mào)（集貿(mào)）市場(chǎng)按照1次/月的頻次進(jìn)行病毒檢測(cè)。18個(gè)省轄市10個(gè)直管縣每半個(gè)月統(tǒng)計(jì)上報(bào)一次，每次監(jiān)測(cè)結(jié)果和數(shù)量在全省發(fā)布通報(bào)。截止8月底，我省共采集檢測(cè)樣本25887個(gè)，全部為陰性。 

唐亞輝說(shuō)疫情發(fā)生后，尤其是進(jìn)口冷凍食品新冠病毒檢出后，我委及時(shí)對(duì)正在開(kāi)展的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作內(nèi)容進(jìn)行了調(diào)整，將原有“進(jìn)口食品專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)測(cè)”，調(diào)整為以進(jìn)口海產(chǎn)品為主的新冠病毒監(jiān)測(cè)。調(diào)整后的監(jiān)測(cè)內(nèi)容涵蓋進(jìn)口冰鮮三文魚(yú)、淡水蝦等11類(lèi)，監(jiān)測(cè)范圍覆蓋河南全省，力爭(zhēng)從源頭上防范輸入性風(fēng)險(xiǎn)。

他表示，接下來(lái)衛(wèi)生健康系統(tǒng)會(huì)繼續(xù)按照省疫情防控指揮部的統(tǒng)一部署和要求，強(qiáng)化部門(mén)合作，落實(shí)常態(tài)化疫情防控機(jī)制要求，持續(xù)做好對(duì)冷鏈?zhǔn)称沸鹿诓《竞怂釞z測(cè)等工作。